我国农兽药残留限量有哪些（禁限用农药、禁停用兽药有哪些）

农药残留是指农产品生产者在种植农作物时候，为了防治病虫害会使用农药，农药发挥作用后会有一部分残存于农产品中，既有农药成分本身，也有农药发生反应或降解产生的物质和杂质等。兽药残留是指畜禽或者水产品的养殖者在对养殖的动物使用兽药后，蓄积或残存在动物体内、组织器官中或进入动物乳汁或鸡鸭等下的蛋中的药物，以及新产生的物质或杂质等。...

氨氮大于总氮的异常原因与解决方法（氨氮与总氮的定义及关系）

水质检测中为何会出现“氨氮＞总氮”的现象（总氮应含氨氮及其他形态氮），本文聚焦异常成因及解决方法，为准确检测提供技术支撑。...

植物油过氧化值检测标准（如何避免植物油过氧化值超标）

植物油一旦开封，油脂便会与空气中的氧气接触，从而加速其自动氧化酸败的进程。开封时间越长，油脂氧化酸败的程度通常也越大。油脂氧化酸败不仅会导致风味变差（产生所谓的“哈喇味”），更重要的是，其相关质量指标也可能超出国家规定的安全限值。例如，过氧化值是衡量油脂氧化程度及氧化速率的直观指标，若超标则意味着油脂品质下降。...

水质痕量铊监测难点（水中重金属铊监测技术及解决方案）

铊是一种剧毒重金属，具有很强的隐蔽性和毒性，其毒性甚至超过了铅和汞。铊可以通过饮水、食物、呼吸等途径进入人体并富集，造成急性和慢性中毒。因此，对铊污染的监测和治理至关重要。痕量铊监测难题是一个复杂且具有挑战性的问题，涉及多种技术手段和方法的综合应用。...

农药残留的定义及危害（如何减少农药残留的风险）

农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品（或食品）及环境中的微量农药，除农药本身外，也包括农药的有毒代谢物和杂质，是农药及其他相关物质的总称。这些残留物可能出现在果蔬、粮食、茶叶等食品中，或残留在土壤和水源中，甚至可能进入人体，影响健康。...

【新规】2025年畜禽产品兽药残留监控新要求与新变化

兽药残留是指在动物养殖过程中，由于使用兽药（如抗生素、抗寄生虫药等）而残留在动物组织、产品或环境中的药物及其代谢产物。兽药残留的检测是确保食品安全和公共卫生的重要环节，其检测方法和标准在国内外均有详细规定。下面具体介绍一下2025年畜禽产品兽药残留监控新要求与新变化。...

肉类检测项目及标准（肉类品质安全问题有哪些）

我国是猪肉消费大国，其品质好坏直接关系食品安全和公众健康。肉类作为蛋白质、脂肪和维生素的来源，是人类必不可少的食品，随着经济飞速发展和国民生活水平的不断提高，我国肉类进口量呈现逐年增长之势，随之食品质量安全问题频频发生。 一、肉类品质量安全问题有哪些 当前，国内肉类品...

蜂蜜检测国家标准（蜂蜜检测方法）

蜂蜜作为一种天然食品，因其营养价值和独特风味备受青睐。然而，随着市场需求的增长，掺假蜂蜜问题日益严重，因此，研究蜂蜜真伪鉴别技术长期深受关注。GB14963所设定的内容就是蜂蜜作为食品的安全标准。也就是说，市面上销售的蜂蜜，不管线上还是线下，执行的最低标准就是GB14963。...

挥发性盐基氮检验及限量标准（进口冷冻食品为什么检测挥发性盐基氮）

在日常生活中，我们有时会遇到食品由于保存方式不当导致无法食用的情况。通常我们可以通过感官来判断，如气味和色泽是否发生变化、有无腐败变质情况的出现。但这种感官检测的方法并不适用于全部的情况，例如我们在超市中购买进口冷冻肉或者冷冻水产品时，用肉眼无法判断出食物是否变质；也可能存在外表无异常，食物内部已经出现腐败变质的情况。那么，如何去判断进口冻品是否存在变质的情况呢，我们可关注一个理化数值——挥发性盐基氮。...

水质在线监测仪常见运行违规问题（水质在线监测仪运维规范）

随着环境污染日益严重，水质监测成为了保护健康和环境的重要一环，由此水质在线监测仪应用越来越广泛。本篇小编主要介绍一下水质在线监测仪运行中常见的违规问题。...