【规范】碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定总氮的注意事项

《水质 总氮的测定 碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法》（HJ 636-2012）是在《水质 总氮的测定 碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法》（GB 11894-89）的基础上修订完成，改进了原标准在几十年实施过程中存在的问题。该方法操作步骤简单，仪器设备要求低，具有明显的优势。本篇主要介绍一下此方法测定总氮的干扰因素及注意事项。...

硅酸根离子检测的作用（硅酸根离子检测意义及领域）

首先我们说硅酸根离子，硅酸根是化学式为SiO3(2-)的无机阴离子。是硅酸的组成部分，它存在于很多可溶性的硅酸盐中。硅酸根是硅与氧的化合物，通常是阴离子的形式存在着，硅原子会与三个氧原子通过共价键连接，形成一个中心原子周围的环境。硅酸根的化学式SiO3(2-)表示带有两个负电荷，这是由于硅原子最外层的四个价电子中，两个与氧原子共享，形成双键，另外两个则单独占有，形成负电荷。...

色度的测定方法有哪些（水质色度检测注意事项）

色度的测定方法有铂-钴标准比色法、铬-钴比色法和稀释倍数法。我国《生活饮用水标准检验方法-感官性状和物理指标》(GB/T5750.4-2006)规定铂-钴标准比色法为生活饮用水标准检测方法，适用于清洁水、轻度污染并略带黄色色调的水，如地面水、地下水和生活饮用水等；铬-钴比色法是铂-钴标准比色法的替代方法，经济实用，无氯铂酸钾时可采用铬-钴比色法；稀释倍数法是环境水质检测标准方法，适用于污染较严重的地面水和工业废水的色度检测。...

什么是呕吐毒素（粮食呕吐毒素的产生与限量要求）

呕吐毒素污染粮谷的情况在全球普遍存在，检出率和检出量相对较高。呕吐毒素主体成分为DON（deoxynivalenol, 脱氧雪腐镰刀菌烯醇），属于单端孢霉烯族化合物，是一种常见的真菌毒素。呕吐毒素主要来自镰刀菌属，尤其是禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌。...

黄曲霉毒素限量标准（粮食黄曲霉毒素如何检测）

黄曲霉毒素是一类由黄曲霉和寄生曲霉产生的高毒性次级代谢物，其中黄曲霉毒素 B₁（AFB₁）毒性最强，被国际癌症研究机构（IARC）列为 Ⅰ 类致癌物。其污染广泛存在于花生、玉米、坚果、食用油等农产品中，因此全球 70 多个国家和地区制定了严格的限量标准，以保障食品安全和公众健康。我国现行标准为GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，部分关键指标如下：...

COD常规检测方法有哪些（如何选择合适的COD检测方法）

化学需氧量（COD）指在一定条件下用强氧化剂处理废水，水中还原性物质所消耗的强氧化剂的量。该指标是评价水体受有机物污染程度的重要指标，它的值越小，说明水质污染情况越轻。目前常规使用测量COD的方法主要是CODcr重铬酸钾法，CODmn高锰酸盐法，CODuv紫外吸收法。这几种方法根据不同测定原理，适用于不同的应用场景，各有其优缺点，今天小编就来具体介绍一下吧！...

化学需氧量COD的分类（水质COD常见监测方法汇总）

化学需氧量COD是指在一定条件下，水体中还原性物质被强氧化剂氧化时，所需消耗的氧化剂的量，以氧的mg/L来表示，它通常表示水中微生物可降解的和不可降解的有机物及还原性无机物的总量，它反映了水中受物质污染的程度，化学需氧量越大，说明水中受有机物的污染越严重。根据所使用的氧化剂的不同，化学需氧量一般可分为两类：即CODCr和CODMn。...

食用油会过期吗（食用油检测指标有哪些）

食用油会过期吗？其实大桶食用油的使用寿命比你想象得要短，这些油上标识的 12 个月以上的保质期，是「封印状态」下的寿命。一旦开封，寿命就比 12 个月短得多得多得多。因为油开封后油脂接触氧气会发生氧化，造成变质。根据《GB 2716-2018 食品安全国家标准》，食用油的过氧化值（PO）超过 0.25 克 / 100 克（ 19.7 meq /kg）时，就不再适合食用了。...

为什么工业循环冷却水必须监测碱度（水质碱度测定标准）

工业循环冷却水系统中碱度的监测是维持系统稳定运行的关键环节，其直接影响腐蚀控制、结垢风险、水处理药剂的效能以及系统运行的可靠性。核心原因可归纳为四个方面。...

真菌毒素的定义与分类（食品真菌毒素检测方法推荐）

真菌毒素又称霉菌毒素，是一类由真菌在食品或饲料里生长代谢产生的化合物，具有毒性。真菌毒素通常存在于粮食作物等食物中，对人体健康具有极大危害。真菌毒素的检测和控制已经成为全球食品安全评估的重要工作。...