黄曲霉毒素M1限量指标及快速定量检测方法

怎样对肉制品中的呕吐毒素进行定量检测？要想检测肉制品中的呕吐毒素含量，就要用专业的检测设备进行检测，霍尔德科技研发生产的呕吐毒素定量检测仪，就可以对肉制品中的呕吐毒素进行定量检测，这款设备检测出的数据还是很精准的，可以放心使用。 稳定性极高：采用进口荧光微球，颗粒均一，从源头保证产品稳定性好，批次内、批次间重现性好。试剂条可常温运存，...

什么是真菌毒素？真菌毒素是真菌在食品或饲料里生长所产生的代谢产物，对人类和动物都有害。由于麦角菌的菌核中会形成有毒的生物碱，所以这种疾病仍称为麦角中毒。急性麦角中毒的症状是产生幻觉和肌肉痉挛，进而发展为四肢动脉的持续性变窄而发生坏死。粮食饲料在收获时未被充分干燥或贮运过程中温度或湿度过高，就...

玉米中会含有黄曲霉毒素吗？怎么判断玉米有没有黄曲霉毒素？...

什么是黄曲霉毒素呢？黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛，有些菌株产生不止一种类型的黄曲霉毒素，在黄曲霉中也有不产生任何类型黄曲霉毒素的菌株。那黄曲霉毒素主要存在于什么食品中呢？...

说起黄曲霉毒素，应该很多人都不是很陌生了吧！近年来，食品安全问题受到了广泛关注，各单位也加强了对食品安全问题的管控，但是也会有很多的食品出现了安全问题，尤其是食物的黄曲霉毒素问题，是我们要注意的。但很多人会问，哪些食物容易长黄曲霉毒素呢？...

黄曲霉毒素是一类由黄曲霉和寄生曲霉产生的高毒性次级代谢物，其中黄曲霉毒素 B₁（AFB₁）毒性最强，被国际癌症研究机构（IARC）列为 Ⅰ 类致癌物。其污染广泛存在于花生、玉米、坚果、食用油等农产品中，因此全球 70 多个国家和地区制定了严格的限量标准，以保障食品安全和公众健康。我国现行标准为GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，部分关键指标如下：...