水在净化处理的过程中,由于投加混凝剂和石灰等,可使水的pH值下降或升高,但过低可腐蚀管道,影响水质,过高又可析出溶解性盐类并降低消毒效果。根据我国多年来的供水实际情况,其上限很少超过8.5。城镇饮用水的pH值标准应在6.5-8.5,农村饮用水的pH值标准,应在6.5-9.5。不建议长期饮用不符合生活饮用水pH值标准的水,以免对人体造成影响。
pH值低于标准值时,饮用水呈酸性,不仅会腐蚀输送水的管道,还可能影响身体的正常机能,导致身体酸碱失衡等情况,还可能增加对肠道的刺激。通常正常饮用水呈现弱碱性,pH值高于标准值时,饮用水碱性程度较高,长期饮用可能会导致胃肠功能紊乱,加重胃肠道负担。
另外,除pH值外,水的硬度也应该适度,而且生活饮用水还不应含有害的物理性、化学性、生物性污染,可以含有适量有益于人体健康的钾、镁、钙等营养物质。而人体的血液大部分由水组成,故水对于人体较为重要,生活中建议每天多喝水,对人体健康有利。
pH值是指示水酸碱性的重要指标,在数值上等于氢离子浓度的负对数。pH值的测定通常根据电化学原理采用玻璃电极法。市面上pH监测仪多采用电极法,采用工业在线电极,更稳定可靠,内置温度传感器,可以自动温度补偿,适合在线长期监测环境使用。