质构分析仪
产品厂家:山东霍尔德电子科技有限公司
产品简介:质构分析仪厂家「霍尔德电子」掌握质构分析仪研发技术,10多年质构分析仪制造经验,质量可靠,检测精度高,源头厂家价格竞争优势明显,欢迎来电索取。
更新时间:2026-03-24
- 厂家客服:
- 厂家电话:400-800-5896
相关产品推荐
产品详细介绍
一、产品简介
质构仪(又称物性测试仪)是用于测量固体、半固体样品质地特性(如硬度、弹性、咀嚼性、胶着性等)的专业仪器。通过模拟人体口腔咀嚼、手指触摸等动作,量化分析样品的物理力学性能,为食品、药品、化妆品等产品的品质控制、配方研发及货架期评估提供科学依据,助力生产工艺优化与产品质量提升。
二、执行标准(部分标准)
1. 国家标准《食品添加剂明胶》GB6783-2013;
2. 国家标准《药用明胶硬胶囊》GB13731;
3. 国家标准《食品添加剂明胶 可得然胶》GB28304-2012;
4. 国家标准《冷冻鱼糜》GB/T36187-2018;
5. 轻工标准《食用明胶》QB/T4087-2010;
6. 农业行标《肉嫩度的测定 剪切力测定法》NY/T1180-2006;
7. AACC 74-09面包硬度测试(美国谷物化学协会);
8. AOAC(美国与欧洲凝胶协会);
三、产品特点
1.人机交互操作:7寸触摸高清显示屏,支持中英双语切换,操作直观简便。
2.实时曲线显示:自动绘制并显示数据曲线同时支持切换4种坐标轴类型(时间-负载、时间-形变量、形变量-负载、应变-应力),从不同角度分析数据关系。
3.高精度测量:搭配工业级ADI高精度模数转换芯片与定制化力传感器,采集精度优、误差小。
4.测试模式:自带多种测试模式(压缩、穿刺、剪切、拉伸等)可选,用户可以根据自己的测试需求添加需要的测试模式,适配不同样品特性与测试需求。
5.运动架构:闭环电机驱动+双排线轨滑台,确保位移精度高达0.001mm,同时具备限位保护、过载保护保证用户与仪器安全。
6.*试验回放:系统软件记录试验全过程。可追溯任意时间的试验,进行数据还原、曲线重绘和数据同步回放,察看和分析被查询样品的试验细节。
7.数据自动存储:测试数据自动存储,掉电不丢失,可储存5000组A4幅面数据报告,报告内容带有曲线图,支持USB接口数据导出,适配生产现场快速出报告与实验室数据归档需求。
8.*负载校准功能:一键校准,无需多点校准,确保长期使用的测量准确性。
9.*GMP管理系统:标配GMP管理系统,支持实验人员权限分级、操作流程全链路追溯。
10.*具有WiFi连接功能,设备支持远程OTA升级与维护。
11.*实体按键:质构仪主机上有物理按键,通过物理按键可以上下调节探头高度。
12.标配两毫米软糖探头,支持选配多种规格测试探头(如圆柱形、球形、针形等),并且可以依照用户需求订制,可快速更换,满足不同样品测试需求。
四、技术参数
| 测量范围 | 5Kg (可选0.5kg、1kg、2kg、5kg、10kg) |
| 力感应精度 | 0.001g |
| 实验速度 | 0.01mm/s~50.00mm/s |
| 速度分辨率 | 0.01mm/s |
| 零点漂移 | ≤0.5% |
| 重复性 | ≤1% |
| 位移行程 | 310mm |
| 位移精度 | 0.001mm |
| 显示方式 | 7寸高清显示屏 |
| 储存数据 | 存储数据达5000组 |
| 通讯接口 | USB |
| 操作语言 | 支持中英一键切换 |
| 限位保护 | 具备 |
| 力感应元保护 | 具备 |
| 环境要求 | 温度:10℃~40℃;湿度:20%RH~70%RH; |
| 重量 | 18Kg |
| 外形尺寸 | 540mm×280mm×650mm(L×W×H) |
| 电源 | AC220V±10%,50HZ |
五、应用范围(部分):
1. 食品领域
| 物体类别 | 具体样品举例 | 核心测试项目 |
| 果蔬 | 整果(苹果、梨)、叶菜、块茎 | 表皮强度/硬度(成熟度、新鲜度)、穿刺强度(果肉质地)、剪切力(坚实度、脆度)、压缩特性(耐储运性)、撕裂强度(叶菜) |
| 肉制品 | 鲜肉、火腿、香肠、鱼丸、肉糜 | 嫩度/剪切力(口感)、弹性(鱼丸、肉丸)、凝胶强度(肉糜制品)、全质构(硬度、咀嚼性、回复性) |
| 面制品 | 面包、蛋糕、面条、生熟面团、饼干 | 硬度/柔软度(面包、蛋糕)、弹性/咀嚼性(面条)、拉伸强度/延展性(面团、面筋)、粘性(熟面条、面团)、脆性/断裂强度(饼干) |
| 乳制品 | 奶酪、黄油、酸奶、冰淇淋、奶油 | 硬度/坚实度(奶酪、黄油)、粘性/涂布性(黄油、奶油)、稠度/粘性(酸奶)、挤出性(奶油)、抗融性(冰淇淋) |
| 休闲食品 | 饼干、薯片、果冻、软糖、糖果、膨化食品 | 脆性/酥脆性(薯片、饼干)、硬度(糖果)、凝胶强度/弹性(果冻)、粘牙性(软糖) |
| 米制品 | 米饭、米糕、米粉、米线、米皮 | 硬度/粘性(米饭)、弹性/咀嚼性(米糕)、拉伸强度(米线、米皮)、剪切强度(米粉) |
| 豆制品 | 豆腐、豆干、腐竹、素鸡、豆皮 | 凝胶强度/弹性(豆腐)、穿刺强度(豆干)、剪切强度(素鸡、腐竹)、拉伸/撑破强度(豆皮) |
| 宠物食品 | 干粮、罐头、洁齿棒、布丁、肉条 | 硬度(干粮)、弹性/粘性(罐头)、脆性/断裂强度(洁齿棒)、韧性(肉条)、弹性(布丁) |
2. 化妆品和日化领域
| 物体类别 | 具体样品举例 | 核心测试项目 |
| 彩妆产品 | 口红、唇膏、眼影粉饼 | 硬度(口红)、脆性/断裂特性(口红)、粉体强度(眼影压盘紧实度) |
| 膏霜乳液 | 面霜、洗发水、牙膏 | 稠度/粘性(挤出性、肤感)、粘附性(定型效果) |
3. 医药与医用材料领域
| 物体类别 | 具体样品举例 | 核心测试项目 |
| 固体制剂 | 药片/锭剂、胶囊 | 破裂力/硬度(片剂强度)、包衣粘结强度(包衣质量)、拉伸强度(胶囊壳) |
| 医用凝胶 | 水凝胶敷料、软组织填充剂 | 凝胶强度、粘弹性(支撑性、持久性) |
4. 材料与包装领域
| 物体类别 | 具体样品举例 | 核心测试项目 |
| 软质材料 | 包装薄膜、塑料薄片 | 撕裂强度、撑破强度、拉伸强度(机械性能) |
| 粘弹性材料 | 密封胶、腻子、高分子聚合物 | 蠕变/应力松弛(长期形变行为)、粘性/稠度(施工性能) |
六、测试功能(部分)
1. 凝冻强度测试:选择峰值凝冻强度、面积功(韧性);
2. 卡拉胶测试:选择破裂力、破裂距离、凝胶强度g/cm2、脆性;
3. 可得然胶测试:实时展现-正向力峰值、负向力峰值、凝胶强度g/cm2、脆性、粘性;
4. 鱼糜凝胶测试:实时展现-破断力、破断距离、凝胶强度g.cm;
5. 琼脂强度国际标准测试:1 cm2圆柱、11.3mmDIA、25mmLong;
6. 单次压缩测试:实时负载力、脆性、韧性、硬度、回复力、胶着性。
7. TPA全质构测试:脆性、硬度、嫩度、弹性、韧性、粘聚性、内聚性、咀嚼性、回复性;
8. 弯曲测试;
9. 剪切测试;
10. 穿刺测试;
11. 拉伸测试;
12. 粘合测试;
13. 涂布性测试;
14. 屈服强度测试;
15. 松弛性能测试;
16. 蠕变性能测试;
17. 自定义测量模式。
相关知识
-
硅酸根分析仪的斜率是什么(硅酸根分析仪的斜率低的原因)
硅酸根分析仪的斜率是一个关键参数,它反映了仪器在分析硅酸根浓度时的灵敏度和准确性。硅酸根分析仪的斜率通常是指在一定条件下,仪器测量得到的硅酸根浓度与标准浓度之间的线性关系。斜率越高,表示仪器在分析硅酸根浓度时的灵敏度越高,测量准确性也越好。...
-
电极法水质分析仪的优点(电极法水质分析仪使用流程)
水质检测是一项重要的科学活动,旨在评估水体的质量和安全性。水质检测不仅对保障饮用水安全至关重要,还对环境保护、生态平衡和资源管理具有重要意义。电极法水质分析仪是一种集成了多种传感器和测量技术的设备,能够监测水体中的多个关键水质参数,这种仪器在现代环境监测、水资源管理、工业生产以及日常生活中的水质安全保障中发挥着重要作用。...
-
植物根系分析仪,用于研究根系形态和构造
HED-WinRHIZO植物根系分析仪是霍尔德科技生产的一款检测仪器,可用于研究植物根系形态和构造,可以分析根系长度、直径、面积、体积、根尖记数等,功能强大,操作简单,软件可分析植物根系的形态,色彩、分级伸展分析及根系的整体结构分布等。 根系分析系统利用高质量图形扫描仪获取高分辨率植物根系彩色图像或黑白图像,该扫描仪在扫描面板下方和上盖中安装有专门的...
-
氨氮在线分析仪量程漂移的原因(氨氮在线分析仪使用和标定方法)
水质氨氮在线分析仪的成功研制及产业化生产为环保部门对相关企业氨氮的排放控制提供了有效工具,使环境水质监测、工业水处理、饮用水水质保障的工作效率得到大幅度的优化。氨氮在线分析仪实现了全自动化运行,无需人值守,检测数据准确,性能稳定,为企业节省了人力、物力及维护成本。...
-
水质分析仪选择多参数还是单参数(多参数与单参数水质分析仪区别)
在水质监测领域,水质分析仪是我们的得力助手。然而,在面对多参数和单参数水质分析仪时,您是否曾感到困惑,不知道该如何选择?别担心,今天就让我们一起来深入探讨一下。...
-
植物冠层图像分析仪,可获得精准参数
植物冠层图像分析仪是霍尔德科技研发生产的一款检测设备,可用于检测植物冠层,还可对植物冠层进行图像分析,以便获取精准的参数,了解植物的真实生长状况。 仪器可用于各种高度植物观察呢过的研究,利用鱼眼镜头和CCD图像传感器获取植物冠层图像,通过专用分析软件,获得植物冠层的相关指标和参数。利用鱼眼镜头成像测量植物冠层数据,只操作一次即可,简化了传...
网站首页
电话咨询
产品中心
QQ在线