随着生活水平的提高,猪肉也不再是消费高的食品,而且猪肉的价格也在不断的下降,所以很多人会担心买到的猪肉不是好的猪肉,是注水肉。
什么是注水肉呢?注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉,是近年来常见的一种劣质产品,也用来泛指有夸大成分的事物,主要见于猪肉和牛肉。
可以通过屠宰前一定时间给动物灌水,或者屠宰后向肉内注水制成。注水肉不仅违反食品安全法规、损害消费者权益,还会降低肉类的口感质量、所注水的卫生问题等。
霍尔德科技生产的肉类水分检测仪主要用于快速猪肉、牛肉、鸡肉等动物肉类水分含量,从而判断所测样品是否为注水肉,该仪器设计精巧,单手可持,仪器可根据测定对象的品种,设定相应的判断标准值,保障肉类安全。