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真菌毒素快速检测仪测定粮食是否安全！

作者：投稿用户　编辑：霍尔德仪器　更新时间：2026-05-19

　　什么是真菌毒素？真菌毒素是真菌在食品或饲料里生长所产生的代谢产物，对人类和动物都有害。常见的真菌毒素为黄曲霉毒素，主要症状为食欲减退，羽翼下垂，染病后昏睡死亡，死时头脚向后伸。解剖可见肝出血、坏死，肾肿大。

真菌毒素快速检测仪测定粮食是否安全

　　真菌毒素对人和动物都有极大危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和饲料霉变。粮食饲料在收获时未被充分干燥或贮运过程中温度或湿度过高，就会使带染在粮食饲料上的真菌迅速生长。几乎所有在粮食仓库中生长的真菌都侵染种胚造成谷物萌发率下降，同时产生毒素。

　　真菌为喜好氧气的微生物，在厌氧条件下几乎不能生长。谷物贮存使用的抽真空或充氮气等方法都是有效的措施。由于这些方法昂贵并不适合于农民使用。如果谷物贮存时及时通风也能防止霉菌的生长和产毒。因为通风可以带走谷物中的水分并降低温度。干燥、低温、厌氧是防止霉变的主要措施。其中以保持干燥最为重要。

真菌毒素快速检测仪测定粮食是否安全

　　霍尔德科技研发生产的真菌毒素快速检测仪，可测定粮食是否安全。集胶体金快速，酶联免疫定量、色谱准确检测的特点于一身，实现快速准确定量检测；对检测样本量无要求，既可单个或少量样本随到随检，也可大量样本同时检测，并可实现现场检测；仪器内置标准曲线，无需使用标准品，检测时无需做标准曲线，既节省了成本，也保护操作人员的安全。

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