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技术问答

怎样检测肉制品中是否含有瘦肉精?

作者:投稿用户  编辑:霍尔德仪器  更新时间:2026-02-16

  随着近年来,生活水平的提高,人们已逐步开始实现了猪肉自由,但是猪肉的安全也开始引起了注意。很多的消费者在猪肉中检测出了瘦肉精的含量,什么是瘦肉精呢?

怎样检测肉制品中是否含有瘦肉精

  瘦肉精是一类药物的统称,任何能够抑制动物脂肪生成,促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。能够实现此类功能的物质主要是一类叫做受体激动剂的药物。

  “瘦肉精”对人的危害很大,主要表现为在:急性中毒时出现心悸,面颈、四肢肌肉颤动,手指震颤,足有沉感甚至不能站立,头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力,脸部潮红,皮肤过敏性红色丘疹。

怎样检测肉制品中是否含有瘦肉精

  霍尔德科技生产的瘦肉精快速检测仪适用于猪、鸡、鸭、羊、牛等畜禽产品中瘦肉精的检测,可广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、畜牧兽医、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。

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