在自然水体、废水和工业废水中都有铜的存在，微量的铜对人体是有益的，可补充人类食物中铜的不足，同时，铜能起到杀灭自来水中某些细菌的作用。但是铜含量过高的饮用水会对人体有危害，且含铜废水灌溉农田，使铜在土壤和农作物中累积，会造成农作物生长不良。
水中铜离子检测原理
水中铜的测定方法主要有分光光度法、原子吸收分光光度法、电感耦合等离子体质谱法和电感耦合等离子发射光谱法等。AAS法、ICP-AES法、ICP-MS法所需仪器体积庞大，需要专业的实验室，而且价格昂贵，而分光光度法不仅体积小巧，测试性价比高，易于携带保管，比较适合于在农村或县级实验室推广使用。对于铜的现场测量，双乙醛草酰二腙分光光度法不仅适用范围广，而且测量准确。
双乙醛草酰二腙分光光度法检测铜含量的原理：在pH 8.4-9.8的氨性介质中，以柠檬酸铵为配位剂，铜与双环己酮草酰二腙生产蓝色配合物，在特定波长下测定其吸光度。
水质铜含量检测标准
《生活饮用水卫生标准》、GB/T 14848-2017《地下水质量标准》、GB 3838-2002《地表水环境质量标准》、GB 8978-2002《污水综合排放标准》等水质标准对铜含量均有限值要求。
1.生活饮用水卫生标准GB 5749-2006GB5749-XXXX征求意见稿
铜含量：1.0mg/L
2.地下水质量标准GB/T14848-2017
铜含量：≤1.50mg/L（IV类）
3.地表水环境质量标准GB 3838-2002
铜含量：≤1.0mg/L（IV类）
4.污水综合排放标准GB8978-2002
铜含量：≤2.0mg/L（三级标准）
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